Portale di informazione e servizi sulla risicoltura italiana. A cura di Massimo Gregori srl e Oryzon srls
Le transazioni sul mercato sono in leggera flessione rispetto alle passate settimane su quasi tutte le tipologie di risone. I prezzi del tondo sono in fase di assestamento. Il mercato del Lungo A è attivo soprattutto su Augusto e Loto, mentre per le altre varietà del gruppo l’offerta è attendista. Leggero calo degli scambi per le varietà da risotto. Per le varietà del gruppo Lungo B la domanda è stabile, ma l’offerta è poco propensa alla vendita. Vialone nano ancora in ascesa.
Mercato attivo su tutte le tipologie di risone. Prezzi del tondo in fase di assestamento. Per il Lungo A la ripresa della domanda, in particolar modo su Augusto e Loto, conferma la difficoltà nel quantificare la reale disponibilità e qualità del prodotto da parte degli operatori. Scambi attivi anche per le varietà da risotto. Si conferma il maggior interesse per Carnaroli e Caravaggio rispetto alle altre varietà del gruppo. Vialone nano ancora in ascesa. Consulta o scarica il report qui sotto.
Tondo re del mercato. Su tutte le varietà forte la richiesta con risposta positiva da parte dei produttori. Lido e similari mantengono il passo e si confermano una valida alternativa ai lunghi A tipo ribe. Lungo A tipo Ribe stabile con pochi scambi. Si muove il mercato interno e il Carnaroli sembra aver iniziato il giusto percorso di qualificazione e remunerazione. Il mercato del Baldo per ora non sembra lusingare i venditori. Lungo B mantiene costanti prezzo e pagamento.
Tondo richiesto ma i produttori, per ora, non rispondono alle offerte dell’industria. Lido e similari tengono il passo e si confermano una valida alternativa ai lunghi A tipo ribe. Luna cl su tutti grazie all’ottima annata sia per qualità che per produzione. Risi da risotto trainati da S.Andrea e similari Carnaroli (in primis Caravaggio e Cheope). Carnaroli difficilmente reperibile. Lungo B mantiene costanti prezzo e pagamento. Consulta o scarica il report in pdf qui sotto.
Mercato molto attivo sul gruppo Tondo. I prezzi massimi sono ottenibili con pagamenti d’uso. Lungo A tipo Ribe richiesto con prezzi in aumento per pagamenti a medio / lungo termine. Sempre richiesti i risi da risotto con maggior interesse verso le varietà similari maggiormente disponibili sul mercato. Indica contrattualizzato con pagamenti e ritiri a lungo termine. Le contrattazioni sul Vialone Nano molto probabilmente proseguiranno per tutta la stagione con quotazioni nominali.
Mercato attivo con tempi di ritiro superiori ai 10 giorni. Continua la prevalenza sul mercato di tutte le varietà del gruppo Lungo B. Gli operatori rimangono poco attivi per i tempi lunghi di essicazione del nuovo raccolto. Si stabilizzano le quotazioni del gruppo Tondo e del Lungo A tipo Ribe. Ribassi variabili sui risi da risotto ad eccezione delle varietà CARNAROLI e similari per la momentanea scarsa disponibilità sul mercato. Nel gruppo ARBORIO i pochi affari conclusi con prezzi ribassati riguardano principalmente le varietà similari. Stabile il prezzo di mercato del LUNGO B con pagamenti a 90 giorni con una buona offerta delle varietà precoci. Consulta o scarica i listini in pdf qui sotto.
Mercato attivo con tempi di ritiro superiori ai 10 giorni. Continua la prevalenza sul mercato di tutte le varietà del gruppo Lungo B. Gli operatori rimangono poco attivi per i tempi lunghi di essicazione del nuovo raccolto. Si stabilizzano le quotazioni del gruppo Tondo e del Lungo A tipo Ribe. Ribassi variabili sui risi da risotto ad eccezione delle varietà CARNAROLI e similari per la momentanea scarsa disponibilità sul mercato. Nel gruppo ARBORIO i pochi affari conclusi con prezzi ribassati riguardano principalmente le varietà similari. Stabile il prezzo di mercato del LUNGO B con pagamenti a 90 giorni con una buona offerta delle varietà precoci. Qui sotto è disponibile il report listini completo in pdf da consultare o scaricare.
Ulteriori ribassi delle varietà del gruppo Tondo portano le quotazioni vicino ai prezzi dei contratti di coltivazione. Prime rese di prova su campioni di SOLE CL fanno ben sperare sulla qualità tenendo conto delle pessime prestazioni della campagna appena terminata. Prime vendite di VOLANO del nuovo raccolto con prezzi in diminuzione. Anche per le altre varietà da risotto (vedi BARONE) prezzi in ribasso. Tendenza che sembra coinvolgere tutte le varietà destinate alla ristorazione. CARNAROLI e similari prezzi invariati in attesa di avere riscontri sulla qualità de nuovo raccolto. Stabile il mercato del LUNGO B. Prime rese di prova su campioni di CL26 in linea con gli standard qualitativi verificati negli ultimi anni. Consulta il report listini al link qui sotto o scaricalo attraverso il pulsante Download.
Prezzi invariati su quasi tutte le varietà per le poche contrattazioni effettuate. Dell’ulteriore ribasso delle varietà del gruppo Tondo ne è causa la chiusura di contratti di coltivazione a prezzi inferiori alle ultime contrattazioni di agosto. La diminuzione del prezzo del Volano trova valenza sia nelle rimanenze che nell’aumento della superficie coltivata. Consulta o scarica il report listini in pdf qui di seguito.
Con la riapertura delle Borse Merci e la ripresa delle attività da parte dell’industria, i prezzi delle contrattazioni delle rimanenze si avvicinano gradualmente ai prezzi proposti dall’industria con i contratti di coltivazione, soprattutto per le varietà del gruppo Tondo. Prezzi stabili sui risi da risotto nonostante le stime di semina prospettino un aumento di disponibilità. Stabili le varietà del gruppo Lungo A tipo Ribe e il Lungo B. Da prestare attenzione alle rimanenze e agli ultimi trasferimenti dei due gruppi suddetti nelle prime settimane di settembre. Consulta o scarica i listini qui sotto.
Nonostante il calo dei prezzi avvenuto la scorsa settimana dovuto, presumibilmente, a seguito della pubblicazione dei dati sulle intenzioni di semina e dai magazzini pieni, il mercato non riesce a smaltire le ultime partite in vendita. Le uniche varietà che continuano ad avere qualche richiesta sono il Lungo A da esportazione e il Lungo B. Per tutte le varietà ormai si procede con vendite su richiesta e conferma da parte del compratore finale. Il gruppo dei Tondi, che la scorsa settimana ha subito il crollo dei prezzi, si stabilizza momentaneamente anche per la scarsità di affari. Il mercato dell’interno paga la situazione complicata dei magazzini saturi a disposizione dell’industria. Scambi al palo con la chiusura delle riserie per la pausa estiva ormai alle porte. Di seguito il report completo.
Quindici giorni fa avevamo riportato nel report n. 28 del 09-07-2019: “Da oggi in avanti il ritardo della pubblicazione delle indicazioni di semina potrebbe essere il preludio di forti oscillazioni di prezzo avvicinandosi al nuovo raccolto.” Venerdì 19 luglio 2019 l’Ente Risi pubblica la stima delle superfici coltivate a riso nel 2019. La reazione del mercato non si è fatta attendere. L’aumento considerevole della superficie coltivata a Selenio, considerando oltretutto che la superficie certificata biologica viene quasi dimezzata, sommato alle scorte presso i depositi degli industriali, sono la causa principale della forte diminuzione dei prezzi del comparto. Continua il braccio di ferro sulle varietà del mercato interno, anche se si comincia a vedere qualche cedimento dalla parte agricola. Anche in questo caso i dati pubblicati, che ipotizzano un’aumento di superficie coltivata a Carnaroli e Arborio, stanno influenzando le scelte degli operatori. Lungo A da esportazione e Lungo B cedono 10 euro/ton. per poter smaltire le ultime scorte ancora depositate presso gli agricoltori. I trasferimenti procedendo a singhiozzo in previsione delle chiusure estive.
Mercato assuefatto dalle poche richieste dell’industria. Lungo A da esportazione e Lungo B cedono 10 euro/ton. per poter smaltire le ultime scorte ancora depositate presso gli agricoltori. Atteggiamento differente per chi detiene ancora Carnaroli, Arborio e similari. Abituati a mantenere la posizione sino agli ultimi giorni disponibili i risicoltori lombardi difendono la linea del Piave dei 405 euro (Carnaroli) e 455 Volano (Volano), pur sapendo che non tutti possono riportare il risone alla stagione successiva. I trasferimenti procedendo a singhiozzo confermano l’attività a corrente alternata delle riserie. Per la undicesima settimana consecutiva rilanciamo l’appello degli operatori, che attendono un possibile aggiornamento delle intenzioni di semina. Prendiamo a prestito questa frase che troviamo illuminante: “I numeri non favoriscono gli amici, non si fanno abbindolare dai venditori e non devono restituire favori. I numeri, se letti con la giusta competenza, sono la quintessenza dell’onestà. E della meritocrazia.”
Continua la fase di stallo sul mercato con qualche richiesta su Lungo A da esportazione e sul gruppo Lungo B con prezzi invariati. Per le altre varietà unica nota di rilievo è una modesta richiesta per i similari del Carnaroli con prezzi stabili. Per tutte le varietà ormai si procede con vendite su richiesta e conferma da parte del compratore finale. Questa situazione non permette di fare previsioni e/o programmazioni sulle vendite. Sul mercato di Vercelli ci si interroga sulle possibili conseguenze della forte grandinata di sabato notte. Per la decima settimana consecutiva rilanciamo l’appello degli operatori, che attendono un possibile aggiornamento delle intenzioni di semina. Da oggi in avanti il ritardo della pubblicazione delle indicazioni di semina potrebbe essere il preludio di forti oscillazioni di prezzo avvicinandosi al nuovo raccolto. Consulta il report completo qui di seguito.