Tag: giugno2021

Dentro la Notizia – puntata del 26 giugno 2021

Posted onLeave a comment

C’è un cambiamento radicale nell’economia, nel mercato, nelle tecniche; il mondo è diventato più complesso. Non si salvano tutte le imprese. Questa affermazione è vera per tutti i settori dell’economia, anche in agricoltura.

Approfondimento: chi desidera approfondire, di seguito può consultare o scaricare gli articoli analizzato nel programma.

Articolo #1 – fare l’imprenditoreDownload
Articolo #2 – Lo studio: “Il Green Deal Ue ridurrà del 20 per cento la produzione agricola europea”Download
Articolo #3 – Nestlé, un documento interno: «La maggior parte dei prodotti non è salutare» – Il Sole 24 OREDownload
Articolo #4 – Pesticides dans le riz : le bio s’en sort haut la main | 60 Millions de ConsommateursDownload
Articolo #5 – Pesticidi nel riso: più della metà delle marche non bio testate risultate contaminate. Si salva Lidl, Carrefour il peggiore – greenMeDownload

Analisi Mercato del Risone #26/2021

Posted onLeave a comment

Ferie all’insegna del Sole… CL. Ripartono anche le sagre. Uno spiraglio di luce anche per le varietà da risotto che non mancano mai nelle feste estive. Carnaroli , Arborio e, soprattutto, Vialone Nano ricevono qualche attenzione in più rispetto le ultime settimane e lo si denota nei trasferimenti in aumento. Non si ferma la richiesta di tondo che, in questa settimana, ha visto come protagonista di Borsa il Sole CL. Baldo vendibile al prezzo corrispondente dei lungo A generici. Questi ultimi, molto richiesti, trovano più facilmente collocazione della più blasonata varietà. A questo finale di stagione mancano solo i dati di semina.

report settimana 2021-06-25Download

Analisi Mercato del Risone #25/2021

Posted onLeave a comment

E’ probabile che inizieremo le ferie senza tondo nei magazzini dei produttori. Ci sarà Baldo e forse Arborio e Carnaroli. Lo si può capire, anche, girando tra i locali della ristorazione. La cucina giapponese spopola con locali pieni mentre la cucina tradizionale stenta. Qualcuno storcerà il naso ma una riflessione vale la pena farla. Il Selenio, varietà italiana costituita nel 1987, tra un anno compirà 35 anni. Il Baldo ne farà 45 ma, il Selenio non rientra nelle varietà denominate “Classico”. Perchè? Non si fanno risotti? Il mondo cambia più velocemente di quanti si pensi. Anche per i nostri gattopardi. Tra qualche anno le contaminazioni culturali e, conseguentemente sociali, gastronomiche, saranno il sale della terra.

report settimana 2021-06-18Download

RiceWeek Live – 26a puntata

Posted onLeave a comment

Appuntamento con RiceWeek Live di giugno. Il mese di maggio potrebbe essere l’anteprima di questo finale di campagna commerciale. Ancor più di aprile, maggio è stato il mese più infuocato per il Selenio. Mentre per Baldo/Cammeo non si vede ancora la luce al fondo del tunnel. 

Approfondimento: di seguito mettiamo a vostra disposizione in formato pdf le slides mostrate nel video, da consultare o scaricare

Slides – RiceWeek Live 12-06-21Download

Analisi Mercato del Risone #24/2021

Posted onLeave a comment

Brusca frenata dei trasferimenti. Nella settimana appena trascorsa è stato ritirato solo l’1,40% della disponibilità. Se la situazione dei ritiri per il tondo e per il lungo B non desta particolare preoccupazione, per i lunghi A la musica cambia. Non è più solo il Baldo, ma anche Arborio e Carnaroli stentano a rinpinguare gli scaffali degli alimentari. La ristorazione riuscirà ad esaurire le probabili eccedenze? E soprattutto ha senso richiedere aumenti di superficie coltivata a lungo A (per intenderci: Loto e similari + 690 ha su 2020, S.Andrea +1.666 ha, Arborio +1.523 ha e Carnaroli +2.389 ha) quando la rimanenza complessiva del lungo A è superiore di 36.000 tonnellate rispetto al 2020?

report settimana 2021-06-11Download

Analisi Mercato del Risone #23/2021

Posted onLeave a comment

Tra poco più di un mese avremo i dati sulle semine. I sussurri sono quasi impercettibili, forse più per scaramanzia, insomma, nessuno si sbilancia. La sensazione è che, come quasi tutte le campagne, qualche varietà bisogna “buttarla giù dalla torre”. C’è chi sostiene che la programmazione delle semine segue più la “pancia” del mercato. In realtà son dolori. I produttori fan bene a preoccuparsi principalmente di portare a casa il raccolto in tempi ragionevoli. Il mercato, per ora, non da certezze. Un anno fa dalla torre avremmo buttato il tondo. Oggi tocca al Baldo. E se il Baldo è agonizzante, le altre varietà da risotto non stanno tanto bene. Se pensiamo che il mondo va male, perchè il tondo non può valere più del Carnaroli, forse è il caso di guardare oltre la staccionata.

report settimana 2021-06-04Download