Analisi Mercato del Risone #37/2023

Ripartono i listini delle Borse Merci. Mancano alcune varietà (vedi Augusto a Milano e S.Andrea a Milano e Mortara) ma le quotazioni vengono ufficializzate. Prime divergenze sulle varietà del gruppo medio tra Vercelli e Milano. Crono e Lido appartenenti ai medi cristallini, praticamente identici, registrano una differenza di 50 €/ton tra i due listini. Comunque manca poco. Manca poco al termine di questa campagna raccolto 2023. Le ultime varietà raccolte presentano un grado di umidità molto basso e permettono di velocizzare la fase di essicazione. Purtroppo, per alcuni risi sensibili, ciò significa anche una perdita di resa alla lavorazione. Manca poco all’esaurimento dell’overstock e vedremo come si posizionerà il mercato. Secondo i produttori mancherebbe poco per soddisfare le aspettative economiche. Per contro, dopo la fiera di Colonia, per l’industria basterebbe poco per far ripartire gli acquisti dei compratori esteri allontanatisi per i prezzi 2023 troppo alti. Manca poco.

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