Portale di informazione e servizi sulla risicoltura italiana. A cura di Massimo Gregori srl e Oryzon srls
Nell’articolo di oggi Michela Martinotti, laureata in Scienze e Tecnologie Agrarie, esperta di Nutrizione e Benessere e impiegata presso il dipartimento di Ricerca Applicata e Sviluppo della Lugano Leonardo Srl di Tortona, ci spiega perchè il nostro riso rappresenta un alimento a sostegno della vita. Leggi l’articolo qui.
Seconda seduta di Borsa Merci aperta a Vercelli quasi deserta. Pochi operatori, poche riserie e ancor meno produttori. L’attuale fase di semina prossima alla conclusione seguita dalla fase di controllo delle infestanti e del riso crodo hanno sempre avuto un effetto anestetico sul mercato. Trattative rallentate e prezzi stabili per quasi tutte le tipologie compreso il lungo B. Lieve cedimento per Arborio e similari, le prossime settimane saranno utili per comprendere le necessità della GDO, inoltre vedremo se i trasferimenti continueranno a mantenersi su quantitativi importanti e la riduzione delle scorte presso i produttori ci porterà ad un anticipo della chiusura della campagna commerciale 2019-2020. Consulta o scarica il report qui sotto.
Eccoci ad una nuova puntata di RiceWeek Inside – Dentro la Notizia. La via della seta per il riso di qualità italiano ha, ormai, una storia decennale. Tra diplomazia, burocrazia, protocolli e improvvise aperture siamo, forse, alla rampa di lancio. Ma la strada non è tutta in discesa.
Approfondimento: approfondisci gli argomenti trattati nel programma consultando o scaricando qui sotto l’articolo del Corriere.
A due mesi abbondanti dalla chiusura delle Borsa Merci tutto ci si poteva aspettare tranne che una situazione simile. A fare un breve riassunto del periodo Codiv possiamo dire che il sistema ha retto. Quando la grande distribuzione ha forzato la corsa all’incetta, il mercato ha risposto positivamente. In questi frangenti non è il prezzo il termometro ma la capacità del sistema a reagire e non creare il panico da scaffale vuoto. La reazione la stiamo osservando oggi. A scaffali pieni e cittadini con dispense trasbordanti il mercato ripiega. Si ferma. Ma non del tutto. Ci pensa il bistrattato lungo B a mantenere alta la tensione. Per dirla con parole di Arthur Bloch che, adattando il primo principio di Heisenberg al mercato, afferma:”Puoi sapere dove va il mercato, ma non puoi sapere dove andrà una volta che ci è arrivato.”
Appuntamento con Num3r1 Pr1m1 di maggio. I dati sono utili, soprattutto quando si possono leggere da più angolazioni. Trasferimenti e rimanenze sono due facce della stessa medaglia. Sta a noi capire come utilizzarli.
Di seguito il link per consultare il pdf con tutte le slides mostratevi in questa puntata. Potete anche scaricare il documento cliccando sul pulsante Download.
Non si è dovuto attendere la riapertura delle Borse Merci per vedere gli effetti dell’attesa fase 2 sul mercato dei risoni. Forte contrazione della domanda su quasi tutte le tipologie. Il mercato del Tondo che, nonostante il ribasso dei prezzi, non riesce a riprendere vigore. Mercato interno che, dopo 2 mesi di contrattazioni intense, prende fiato. Lungo A da esportazione con quotazioni in calo per i generici, mentre per Baldo e Barone CL le quotazioni si mantengono stabili soprattutto per le scorte presso i produttori ormai vicine all’esaurimento. La domanda per le varietà del gruppo Lungo B si mantiene su buoni livelli e riduce il divario del prezzo sui tondi. Visualizza o scarica il report qui sotto.
Appuntamento con RiceWeek Live di maggio. In questa primavera condizionata dal Codiv19 anche nel mese di aprile il mercato risicolo ha risposto celermente alle richieste. Lo si è visto soprattutto nei trasferimenti. Situazione stazionaria per i tondi, mentre per le altre varietà gli aggiustamenti portano ad un livellamento dei prezzi sui massimi.
Approfondimento: di seguito mettiamo a vostra disposizione in formato pdf le slides mostrate nel video, da consultare o scaricare.
Riapertura della Borsa Merci di Vercelli prevista per martedì 19 maggio. Saranno 15 giorni, molto probabilmente, di attesa. Dopo due mesi di tensione, lavori inderogabili e necessari, siamo giunti, anche per il mercato, ad una situazione di stallo. Non è un arresto ma, sicuramente, una riflessione. Per alcune tipologie, vedi il gruppo tondo, la fermata è diventata una sosta. Per i lunghi A tipo Ribe è una pausa. Mentre per Carnaroli, i similari e il gruppo indica si può parlare di un rallentamento delle contrattazioni. I prezzi si stabilizzano. E per alcune varietà si sta chiudendo anticipatamente la stagione con scorte quasi azzerate, vedi Roma/Barone.